Les varietats que es conreen són: Cabernet-sauvignon, Merlot, Ull de Llebre (Tempranillo), Garnatxa tinta, Syrah, Chardonnay, Pansa blanca (Xarel·lo) i Sauvignon Blanc.

Les varietats blanques són les que predominen, creixent en un sòl granític en descomposició (sauló) que permet un drenatge molt ràpid i reuneix les condicions idònies per al cultiu de la vinya.

Els ceps estan plantats en marcs de 2500 per Ha., conduïts en espatllera i esporgats en Royat doble.

El Xarel.lo, com és habitual, és podat en got en els vinyers vells i en espatllera en els de nova plantació.