|
|
Les varietats que es conreen són: Merlot, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Xarel·lo i Sauvignon Blanc.
Els ceps estan plantats en marcs de 2500 per Ha., conduïts en espatllera i esporgats en Royat doble.
El Xarel.lo, com és habitual, es podat
en got en els vinyers vells i en espatllera en els de nova plantació. Amb el que fa referència a la D.O. Catalunya, ROURA realitza un mostreig de vi procedent de diverses comarques de Catalunya i després el selecciona i ensambla per a oferir bona qualitat a preus molt competitius.
|
|
Envelliment
Noble i aromática como cap altra, la fusta de roure aportarà al vi els seus tocs de finor i elegància. Corbada al foc, la fusta experimenta una degradació de lignina que comunica al vi sabor de vainilla, cedre, regalèssia i resina.
Per a la criança dels seus vins, Roura empra 270 barriques de 220 litres, de les quals 210 són de roure francès i 60 de roure americà.
|
|
|