CATALÀ ¦ ESPAÑOL ¦ ENGLISH ¦ FRANÇAIS ¦
  Presentació

  Contacte


  D.O. ALELLA
  D.O. CAVA
  D.O. CATALUNYA

COMANDA


  El Celler
  Terreny / Microclima
  Varietats / Envelliment
  Nacional / Exportació

roura crianza “gs” garnatxa - syrah  (vins i caves)
 
ROURA CRIANZA “GS” GARNATXA - SYRAH
Tipus vi negre, Vell
Varietats Garnatxa negre, garnatxa tinta, syrah
 
VINIFICACIÓ I CRIANÇA
Temps de maceració 10-12 dies, segons I.P.T.

A continuació, fermentació en dipòsit d'acer inoxidable amb temperatura controlada a 24-26 graus, per a extreure tots els aromes de totes dues varietats.

La garnatxa té més de dotze mesos en bóta de roure francès de 225 litres i és d'anyada 2017.

El syrah és un vi jove del 2019 sense passar per barril.
EXAMEN VISUAL
Color robí intens, net i 'viscós'. En remoure la copa deixa una àmplia i persistent llàgrima.
EXAMEN OLFACTIU
Fruits vermells, cirera negra, violetes, pebrot i clau, típics de les varietats, i fruita seca, regalèssia, cuir, tabac, procedents de la criança en barril.
EXAMEN GUSTATIU
Molt sedós i agradable, posseeix un gran taní que fa que sigui subtil, molt elegant i persistent.
GASTRONOMIA
Carns rostides, carns blanques acompanyades de salses potents, estofats i guisats, tota classe de formatges especialment el d'ovella, amanides completes (amb fruits secs, pollastre, salses), arrossos de carn, risottos, bolets, llegums i embotits. Peixos potents, com les sardines.
TEMPERATURA SERVEI 14º - 17ºC
GRAU ALCOHOLIC 13,5 % Vol.
 
Preu: 7.50 €
 







( +34.933527456 - Fax +34.933524339 - roura@roura.es
disseny Usón amb tecnologia Vinum.cat