|
|
Tipus
|
cava, Rosat
|
|
Varietats
|
Pinot Noir
|
|
|
|
|
|
|
VINIFICACIÓ i CRIANÇA
|
Maceració en fred del most fins a aconseguir el color desitjat.
Sagnia del dipòsit i posterior desfangat de les burbes mes gruixudes per gravetat.
Fermentació a baixes temperatures per mantenir les aromes fruiteres del raïm. Tràfecs i estabilització.
Elaboració del tiratge amb Llevat Seleccionat. Embotellament. Maduració en rima de 10 a 12 mesos a 15ºC.
|
|
EMAMEN VISUAL
|
Color rosa gerd de bombolla abundant i fina.
|
|
EXAMEN OLFACTIU
|
Impressió agradable, d'intensitat suficient, de qualitat fina i durada llarga.
|
|
EXAMEN GUSTATIU
|
Bona intensitat a nas amb aromes de fruits en licor (guindes) i criança sobre "lias".
A boca és jove, fresc amb potent pas de boca i carbònic molt bé integrat.
Amable final que recorda a fruites i espècies.
|
|
TEMPERATURA DE SERVEI
|
6 - 8ºC
|
|
|
|
Preu:
|
9,20 €
|
|
|
|
|